Loading...

Mứt dừa là một món ăn truyền thống được rất nhiều người yêu thích. Chúng tôi xin giới thiệu tới quý độc giả cách làm mứt dừa ngon, dẻo và đẹp đơn giản có thể thực hiện ngay tại nhà để có một món ăn truyền thống tuyệt vời.

Nguyên liệu cho món mứt dừa như sau

Cơm dừa (cùi dừa), đường và sữa đặc. Tùy theo số lượng mà bạn muốn làm, tỷ lệ giữa cơm dừa – đường – sữa đặc như sau: 1kg cơm dừa – 500g đường – 1 chút sữa. Lưu ý: Đối với dừa để làm mứt, bạn phải chọn dừa bánh tẻ, không nên chọn dừa quá già hoặc quá non. Bạn có thể mua dừa đã được tách sẵn vỏ ngoài chợ/siêu thị hoặc mua dừa về để tự tách vỏ. Vỏ dừa cũng khá cứng, nếu chưa có kinh nghiệm, bạn nên chọn mua cơm dừa đã được tách sẵn vỏ cứng (tránh vỡ vụn miếng dừa khi tách).

Cách làm mứt dừa non + sữa tươi như sau

cach-lam-mut-dua-non-sua-tuoi-1

Đầu tiên bạn cần bổ đôi quả dừa ra và bắt đầu nạo theo chiều ngang (theo vành ngang vừa cắt) để được sợi dài và mỏng. Sau khi nạo xong, bạn nên rửa khoảng 2 – 3 lần và ngâm vào nước sạch trong khoảng 12 – 14 giờ để loại bớt dầu dừa. Tiếp tục vớt cơm dừa ra và rửa với nước sạch thêm 2 – 3 lần cho hết hẳn dầu và để ráo nước. Bạn cũng có thể ngâm cùi dừa vào nước ấm khoảng 75 – 80 độ để khử dầu dừa nhanh và tiết kiệm thời gian.

cach-lam-mut-dua-non-sua-tuoi-2

Khi cơm dừa đã khô ráo, bạn trộn đường vào theo tỷ lệ chúng tôi đã ghi phía trên, sữa đặc sẽ giúp món mứt dừa trở nên thơm và ngậy hơn. Chỉ cần một chút sữa đủ để làm món này thơm và dậy mùi hơn là được. Lưu ý bạn cần trộn đều đường vào cơm dừa, sau đó phải chờ 10 – 12 giờ cho đường ngấm. Khi đường đã ngấm, cùi dừa sẽ chuyển từ màu trắng sang màu hơi trong suốt.

cach-lam-mut-dua-non-sua-tuoi-3

Tiến hành sao: Bạn dụng chảo to và dầy sẽ cho chất lượng mứt dừa tốt nhất. Bật lừa thật to để làm nóng chảo trước, khi cảm thấy chảo đã bắt đầu nóng thì đổ hỗn hợp cùi dừa vào, chỉnh lửa nhỏ lại và đảo liên tiếp, nhẹ nhàng tránh đứt gãy sợi và khê, vón cục đường.

cach-lam-mut-dua-non-sua-tuoi-4

Khi sợi dừa dần tách rời nhau và có phấn trắng bám trên mặt bạn tắt bếp và đảo thêm một chút cho nguội hẳn và đổ ra bất kỳ vật dụng gì để chứa. Bạn cũng chưa nên cất ngay, nên phơi khô khoảng vài tiếng sẽ làm mứt dừa trắng hơn.

Món mứt dừa với sữa tươi vị cam

hật đơn giản nhưng cũng không kém phần công phu để có được món mứt dừa ngon và dẻo mà không chỉ trẻ em mà người lớn đều thích. Bạn có thể đánh dấu hoặc lưu lại trang web này để tìm lại hướng dẫn cách làm mứt dừa ngon bất cứ khi nào.

từ khóa liên quan

  • cach lam mut dua non
  • cach lam mut dua sua tuoi
  • cach lam mut dua ngay tet
  • cach sen mut dua ngon

 

Loading...

20 COMMENTS

  1. Attractive element of content. I just stumbled upon your site
    and in accession capital to assert that I get in fact
    enjoyed account your weblog posts. Anyway I will be subscribing in your feeds and even I fulfillment
    you access persistently rapidly.

  2. Wow that was odd. I just wrote an extremely long comment but
    after I clicked submit my comment didn’t appear.
    Grrrr… well I’m not writing all that over again. Anyway, just wanted to say superb blog!

  3. Unquestionably believe that which you said. Your favorite reason seemed to be on the net the easiest thing to remember of.
    I say to you, I certainly get annoyed even as other folks consider issues that they
    plainly don’t recognize about. You controlled to hit the
    nail upon the highest as neatly as outlined out the entire thing with no
    need side-effects , other folks could take a signal. Will probably be
    again to get more. Thank you

  4. You’re so awesome! I don’t suppose I’ve truly read through a single thing like this before.
    So great to discover somebody with a few unique thoughts on this topic.

    Really.. thanks for starting this up. This web site
    is one thing that’s needed on the internet, someone with some originality!

  5. Hello there! This article could not be written much better!
    Reading through this article reminds me of my previous roommate!
    He always kept preaching about this. I most certainly will send this post to him.
    Fairly certain he’s going to have a great read.
    Many thanks for sharing!

  6. It’s the best time to make a few plans for the
    long run and it is time to be happy. I have read this
    publish and if I could I wish to counsel you
    few fascinating issues or advice. Perhaps you can write subsequent articles regarding this article.
    I want to read even more things about it!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here