Dưa hành là một món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người miền Bắc. Trong bài viết này, 2amthuc.com sẽ hướng dẫn các bạn cách muối dưa củ hành không bị hăng đơn giản nhất.
- Cách làm dưa kiệu giòn ngon cho bữa cơm gia đình ngày tết
- Cách làm dưa cải muối xổi trắng tinh giòn ngọt thơm ngon
Từ xưa ông cha ta đã có câu đối “Thit mỡ, dưa hành, câu đối đỏ/ Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh”. Từ lâu các món ăn này đã trở thành một món ăn truyền thống cho Tết cổ truyền của dân tộc. Trong mâm cỗ của cả gia đình chắc hẳn không thể thiếu đĩa dưa hành muối chua để ăn kèm với thịt đông và bánh chưng. Hơn vị đặc trưng của dưa hàng đã tạo nên nét riêng độc đáo trong ẩm thực của dân tộc VIệt Nam.
Có nhiều cách khác nhau để muối hành củ như muối hành truyền thống, muối hành cay… Tuy nhiên, hiện nay nhiều người đang chia sẻ cách muối hành củ chua ngọt từ mắm, dấm và đường. Đây là cách muối hành củ ngon tuyệt giúp hành chín giòn, chua ngọt vừa đủ và không sợ bị lên men quá dẫn tới bị hỏng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để muối hành
- 1kg hành củ
- 1 bát nước mắm
- 2/3 bát đường
- 1 bát giấm
- 1,5 bát nước
Hướng dẫn muối dưa hành trắng giòn kiểu truyền thống
Bước 1: Trước khi tiến hành muối, bạn cần sơ chế củ hành. Hãy cắt bớt phần đầu hành cho ngắn, bỏ gốc và rễ đi rồi lột lớp vỏ bên ngoài của củ hành đi, chỉ giữ lại phần củ trắng ở bên trong. Tiếp đó, bạn ngâm toàn bộ phần hành củ vào nước muối loãng trong một ngày nhé.
Tốt nhất bạn nên dùng hành củ tươi để muối dưa hành nhé! Nếu muối bằng hành khô thì mùi vị sẽ không được ngon và giòn đâu nhé. Hơn nữa, mua hành tươi sẽ tiết kiệm hơn nhiều so với việc dùng hành khô đấy.
Hành củ ngâm qua một ngày, bạn vớt ra rửa lại với nước sạch rồi đổ vào rổ cho ráo để chuẩn bị muối.
Bước 2: Điều đặc biệt nhất trong cách muối hành củ ngon này chính là bạn sẽ dùng mắm, đường và giấm để làm chín hành thay vì dùng muối như cách truyền thống. Việc muối hành bằng mắm sẽ giúp củ hành trắng, giòn và lâu bị hỏng hơn rất nhiều. Bạn pha chế hỗn hợp nước mắm để muối hành như sau: hòa tan 1 bát nước mắm với 2/3 bát đường, 1 bát giấm và 1,5 bát nước vào rồi trộn đều với nhau. Bạn nên chọn mua loại giấm gạo ngon, tránh sử dụng các loại giấm nhân tạo, giấm công nghiệp sẽ làm món dưa hành bị chua gắt, và không ngon. Hỗn hợp mắm pha xong bạn đem đun sôi ở lửa vừa rồi để cho thật nguội nhé.
Bước 3: Hũ đựng hành muối bạn rửa sạch rồi lau kỹ cho thật khô ráo. Tránh để hũ còn đọng nước lã, bởi chúng sẽ khiến hành dễ bị lên màng, ủng và không được ngon. Tiếp đó, xếp hành vào hũ, xen kẽ các quả ớt tươi cho đẹp mắt. Nếu quả ớt to hoặc bạn muốn hành có nhiều vị cay thì cắt ớt thành các miếng nhỏ nhé.
Bước 4. Cho hành củ tươi vào hũ. Sau đó bạn đổ hỗn hợp nước mắm đường đã để nguội vào đầy hũ sao cho hành được ngập trong nước. Bạn lưu ý là nước mắm phải ngậm hành nhé, nếu không thì những củ hành phía trên sẽ rất dễ bị ủng và nổi váng đấy.
Bước 5. Dùng nắp đậy kín hũ muối hành lại và bảo quản ở nơi thoáng mát. Hành muối theo cách này chỉ sau khoảng 1 tuần là chín và bạn có thể lấy ra để thưởng thức rồi nhé.
Cách muối hành củ ngon này chỉ sau 1 tuần là bạn có thể thưởng thức được rồi.
tu khoa:
- cách làm hành chua ăn liền
cách muối hành không bị hăng
cách muối hành tây
muỗi hành
cách làm hạnh muối đường
cách muối hành lá
cách muối hành tím lý sơn
cách muối hành truyền thống
doctor7online.com
Cách muối dưa hành trắng giòn không bị hăng cho ngày Tết
Thank you.
Youseful blog. Good post.
albuterol inhaler
Cách muối dưa hành trắng giòn không bị hăng cho ngày Tết
buy ciprofloxacin
Cách muối dưa hành trắng giòn không bị hăng cho ngày Tết
viagra for sale
Cách muối dưa hành trắng giòn không bị hăng cho ngày Tết
sildenafil
Order Viagra Online
buy erection pills
online ed medications
ed meds online without doctor prescription
cheapest ed pills online
best otc ed pills
best non prescription ed pills
chloroquine drug
Cách muối dưa hành trắng giòn không bị hăng cho ngày Tết
cialis online
cialis for sale
buy hydroxychloroquine online
Cách muối dưa hành trắng giòn không bị hăng cho ngày Tết
canada pharmacy
cvs pharmacy
canadian online pharmacy
best online pharmacy
cialis mastercard
Viagra or cialis
cheap vardenafil
levitra pill
levitra dosage
vardenafil for sale
vardenafil 20 mg
levitra usa
casino online slots
online gambling
erectile dysfunction pills cheap
Cách muối dưa hành trắng giòn không bị hăng cho ngày Tết
buy cialis 20mg
Cách muối dưa hành trắng giòn không bị hăng cho ngày Tết
best casino online
online slots for real money
cheap generic viagra
sildenafil 100
casino real money
best real casino online
casinos online
casinos
tadalafil tablets
cialis 5 mg
order viagra online
Cách muối dưa hành trắng giòn không bị hăng cho ngày Tết
installment loans
personal loan
ed meds online without doctor prescription
Cách muối dưa hành trắng giòn không bị hăng cho ngày Tết
cash advance
cash payday
loan online
instant loans
viagra pills
viagra pills
cialis generic
cialis buy
generic viagra us
Cách muối dưa hành trắng giòn không bị hăng cho ngày Tết
cialis 5 mg
cialis to buy
overnight canadian viagra
Cách muối dưa hành trắng giòn không bị hăng cho ngày Tết
buy cialis
cialis 5 mg
new cialis
cialis to buy
cialis 20
generic cialis
viagra alternative
order viagra
slot machine games
casino games online
best online casino usa
best online casino
casino slots
casinos
online pharmacy viagra
free viagra
viagra prescription
cheapest viagra online
viagra pills for sale
WALCOME
sildenafil 20
purchase viagra
sildenafil
WALCOME
when to buy viagra
WALCOME
buy cialis generic
cialis generic name
viagra canada
WALCOME
buy viagra new york
WALCOME
generic cialis canada
tadalafil cost
generic viagra without subscription walmart
WALCOME
cialis generic date
cialis generic date
buy viagra no prescription
WALCOME
cvs generic viagra price
Cách muối dưa hành trắng giòn không bị hăng cho ngày Tết
cialis cialis online
buy cialis online cheap
golden nugget online casino
real money casino online
online casinos usa
best online casino real money
viagra single packs where to buy
WALCOME
viagra coupons for cvs
Cách muối dưa hành trắng giòn không bị hăng cho ngày Tết
buy viagra overseas
WALCOME
cheapest way to buy viagra legally
WALCOME
cost generic cialis
cialis price in usa
viagra sale
WALCOME
tadalafil
cialis online pharmacy
viagra online
buy viagra
cheap viagra
WALCOME
viagra buy
buy generic viagra
generic cialis
WALCOME
buying viagra online
cheap viagra
sildenafil
viagra prices
viagra prices
WALCOME
how much is viagra on the street
best place to order viagra online
cialis generic uk
next day delivery cialis
can i buy viagra in singapore
generic for viagra
cialis soft tabs generic
cialis headache relief
cialis on line
WALCOME
cialis benefits
cialis blog
cialis for daily use
WALCOME
viagra costa rica
viagra for sale on ebay
viagra coupons from pfizer
WALCOME
generic viagra work
viagra in dubai
Free viagra
Buy discount viagra
revatio wiki
WALCOME
viagra 25mg online
WALCOME
buy viagra pharmacy
cheap generic viagra free shipping
most trusted viagra site
viagra for women pink pill
Canadian pharmacy viagra legal
Buy viagra brand
generic cialis paypal payment
cialis malaysia
Real viagra pharmacy prescription
Generic viagra usa
natural viagra
cheap herbal viagra
Best prices on viagra
Pfizer viagra 50 mg online
generic viagra online pharmacy
can you order viagra without a prescription
viagra power
viagra substitute gnc
is viagra legal in singapore
viagra online indonesia
canadian drugs generic cialis
cialis bathtubs
online viagra in quebec
where to buy viagra tablets
how can i buy viagra in usa
is it safe to buy viagra on line
do you have to be 21 to buy viagra
viagra erection
cialis purchase
is it safe to buy cialis from the uk
buy viagra order
cost of viagra in mexico
discount coupons for generic viagra
viagra ketoconazole
Comments are closed.